Комментарии на сайте Подбор домашнего персонала

Комментарий к записи Повар в семью: профессия (Эдуард)

Эдуард — Tue, 11 Oct 2011 23:21:54 +0000

Всем здравствуйте! Проработал в общепите 29 лет. Прошёл все ступени, от повара до директора. В совершенстве владею всеми профессиями. В последние годы работал в семье. Да,семейный повар — это больше, чем врач. Ты сливаешься мозгом и душой с семьёй. Дышишь одним «воздухом». И, конечно, семью нужно любить. Про качество работы даже не обсуждается. Только ВЫСШИЙ УРОВЕНЬ. Многие работодатели спрашивают женщин. Но женщина повар, даже при отличной квалификации, не даст того, что даст мужчина. И, конечно, зарплаты отличаются на 50-70 процентов. Знаю, что очень большая текучка поваров в семье. Так как требования высокие, а качество, в основном, среднее. Мало кто из высокопрофессионалов пойдёт работать в семью. В ресторане он и на должности и практически не «пачкается». В любое время можно взять выходной и различные преимущества. Никто не выговаривает, настроение своё на тебя не перекладывает. Хотелось бы, чтобы работодатели это понимали. И, конечно, ценили труд и отношение к семье личного повара. Много зависит от культуры.

Комментарий к записи Повар в семью: профессия (Наталья)

Наталья — Mon, 05 Jul 2010 06:20:23 +0000

Добрый день,

Ищу повара в семью со знанием диетической пищи.
Приготовление на 2 человек, расположение м.Смоленская.
Оплата высокая.

Комментарий к записи Няня для ребенка (Михаил)

Михаил — Fri, 18 Jun 2010 08:28:52 +0000

Как раз искал няню для ребенка на лето. Лучше переплатить москвичке, чем отучать ребенка от серпуховского «шо» и «гэ». Не подумайте, что я плохо отношусь к няням из Подмосковья, мне важен уровень услуги.

Комментарий к записи Повар в семью: профессия (Александр, семейный повар)

Александр, семейный повар — Sun, 21 Mar 2010 16:25:13 +0000

Зарплата домашнего и личного повара варьируется от 50 до 150 тысяч рублей. Это специалист высокого класса. Знающий несколько кухонь и не только. Работодатель берущий на работу такого специалиста получает в одном лице повара, кондитера, официанта и от части управляющего, ведь часто закупка и составление отчётов тоже на нём. Под час он также выполняет функцию хозяйки дома занимаясь организацией праздников и семейных торжеств, корректировку экибан и подбор, а под час и обучение персонала на банкетах. При этом он может не работать каждый день, но рассчитывать на внезапный вызов.

Комментарий к записи Повар в семью: профессия (Татьяна, личный повар, веду курсы домашних поваров)

Татьяна, личный повар, веду курсы домашних поваров — Sun, 21 Mar 2010 15:59:58 +0000

Домашний повар — гораздо больше, чем просто повар в ресторане. Это знание как правило нескольких кухонь (русская, европейская, восточная и т.п.) особенности детского и диетического питания, раздельное питание, при этом знание кондитерских тонкостей, ведь десерты готовит тоже повар. Особенности тематических сервировок (фуршет, чайный стол, аперитив, деловая беседа, семейный обед или завтрак, ужин). Организация детских праздников и семейных торжеств. Составление меню и закупка продуктов (в этом тоже есть свои тонкости). Такой повар как правило знает правильную подачу блюд и обслуживание. Оплата такому специалисту не может быть ниже 50000 в месяц в принципе. Как правило это люди увлечённые своим делом и занимающиеся самообразованием, часто имеющие права и собственный автотранспорт, знание как минимум ещё одного языка, что льстит работодателю. Принимая на работу такого повара работодатель должен понимать, что берёт специалиста (а приготовить на два дня и сложить в лоточек, простите, ну совсем другой уровень и соответственно другая оплата). Специалист может получать зарплату и 90000 в месяц и при этом не работать каждый день, но рассчитывать на экстренный вызов.
Работодатель, который это понимает и способен оценить специалиста, прежде всего ценит своё здоровье и благополучие своей семьи. В Европе говорят, что в жизни есть несколько удовольствий… Не стану перечислять, но пища — это удовольствие, смею Вас заверить.

Комментарий к записи Подбор сиделки для тяжелобольных (Людмила Бабенко)

Людмила Бабенко — Sat, 13 Mar 2010 09:20:53 +0000

Работаю уже 4 года в Москве сиделкой

Комментарий к записи Повар в семью: профессия (Любовь)

Любовь — Thu, 18 Feb 2010 19:04:32 +0000

Совершенно с вами согласна! Сама являюсь поваром высокой квалификации, просто фанатом собственной профессии. Оставила ресторанный бизнес ради работы личным поваром. И такая работа, такого уровня, когда каждый день готовишь для клиента практически эксклюзив, должна оплачиваться достойно.

Комментарий к записи Подбор домработниц: осторожно криминал (Наталья)

Наталья — Thu, 18 Feb 2010 15:57:57 +0000

Я бы никогда даже не посмела поинтересоваться где, что лежит. А не то, чтобы взять. Вот из-за таких людей должны честные страдать. Я ищу работу домработницы только из-за того, что нужны побольше зарплата. Работы не боюсь. 15 лет не работала, сидела с детьми, а сейчас так хочется добиться что-то в жизни. Мне 51 год, но своего возраста я не чувствую. Так хочется, чтоб кто-то помог устроиться на эту работу. Я очень порядочный человек. Вот поэтому по жизни меня очень много раз предавали. Но я не жалею об этом, у меня есть муж, двое детей, подруга, которых я очень сильно люблю. Даже кто меня предал, если он пришел попросить о помощи, все равно бы помогла этому человеку. Так хочется, чтобы в жизни были все честные!
tar-natalia@mail.ru

Комментарий к записи Экономка: профессия (Елена)

Елена — Mon, 15 Feb 2010 20:09:06 +0000

Судя по сайтам агентств по подбору домашнего персонала, стоимость услуг экономки — 1,5—2 зарплаты домработницы.

Комментарий к записи Подбор домработниц: осторожно криминал (Любовь)

Любовь — Thu, 26 Nov 2009 19:52:06 +0000

Бессовестно обвинять всех дом работниц в краже!!!!
«Редкая домработница удержится от того, чтобы не стащить какую-нибудь мелочь у обеспеченных людей, на которых она работает.»
Вы считаете выброшеные одноразовые салфетки хозяйкой?!
Которые мы берем стираем и приобщаем в дело для своих нужд.
Выброшенные журналы которые мы тоже можем почитать у себя дома .
Журналы по 80 руб. мне на такие денег не хватит покупать каждый день.
И я с удовольствием возьму и почитаю.
Не надо судить всех по своим меркам!
Лучше надо хозяевам быть более внимательным к своим вещам и не болтать в своих компаниях лишнее на право и на лево. И смотреть кому можно доверять!!! Не надо с работниками становится друзьями.Мы приходим выполнять свои поручения а не выслушивать ваши доверительные речи!!
Каждая работница дорожит своим рабочим местом и репутацией!

Комментарий к записи Повар в семью: профессия (Марио, семейный повар)

Марио, семейный повар — Tue, 13 Oct 2009 06:12:06 +0000

Повар в семью с высоким разрядом или бывший шеф стоит 70—90 тысяч в месяц. Конечно, речь о приготовлении диетических блюд, сложных блюд дня праздничного стола, банкета. А если вам нужна несложная домашняя еда, с этим справится домработница.

Комментарий к записи Подбор сиделки для тяжелобольных (Анна Валерьевна, сиделка для лежачих больных)

Анна Валерьевна, сиделка для лежачих больных — Tue, 29 Sep 2009 11:30:47 +0000

Признак хорошей работы сиделки для лежачего больного — отсутствие характерного запаха. А для этого — регулярная смена белья, своевременная замена утки или калоприемника, гигиенические процедуры для больного

Комментарий к записи Подбор няни: какие вопросы задавать агентству (Светлана, директор кадрового агентства)

Светлана, директор кадрового агентства — Tue, 22 Sep 2009 18:30:45 +0000

При подборе няни не все родители осознают, что в этот момент они становятся работодателями. Это означает, что Вы должны изучить биографию няни, ее опыт работы (где и сколько лет она работала), какое у нее состояние здоровья (даже можете попросить медицинские справки, подтверждающие ее состояние здоровья), каковы привычки, каков образ жизни, есть ли у нее свои дети, кто они (возраст, социальный статус), какие у нее отношения со своими детьми и т.д.

Комментарий к записи Что должна знать няня: расстройство пищевого поведения ребенка (Анна, няня-воспитатель)

Анна, няня-воспитатель — Mon, 21 Sep 2009 20:56:40 +0000

При кормлении ребенка никогда не заставляйте его есть насильно. Если ребенок плохо ест, следует избегать уговоров, запугиваний, обещаний и других отвлекающих от собственно принятия пищи моментов. Отрицательно влияют на аппетит ребенка разговоры няни с родителями о том, что он «плохо кушает», «ничего не ест». Подчеркнутое внимание и беспокойство няни вызовут у ребенка лишь желание соответствовать представленному образу «малоежки».

Комментарий к записи Подбор садовника: сохранить ландшафтный дизайн (Садовник Михаил)

Садовник Михаил — Mon, 21 Sep 2009 08:10:05 +0000

Ухаживающий за садом человек, на мой взгляд, должен уметь полностью курировать сад, менять его облик от сезона к сезону, обладать вкусом, понимать, какие растения сочетаются, а какие капризны к соседям. Цветы чутко реагируют на характер садовника.

Комментарий к записи Подбор домработниц: осторожно криминал (Домработница Антонина)

Домработница Антонина — Fri, 18 Sep 2009 11:01:43 +0000

В Москве задержана бывшая домработница, похитившая все деньги (33 тысячи рублей) с кредитной карточки своей хозяйки. Перед тем как покинуть рабочее место, 43-летняя Екатерина сделала дубликат ключей от квартиры. Она знала, где лежит кредитная карта и какой у нее код (иногда хозяйка просила оплатить коммунальные услуги). По данному факту возбуждено уголовное дело по статье 158 УК РФ — кража.

Комментарий к записи Что должна знать няня: расстройство пищевого поведения ребенка (Няня Мария)

Няня Мария — Fri, 18 Sep 2009 09:26:08 +0000

Я выработала 5 простых правил, которые советую всем няням.

1. Предлагайте еду по расписанию и не давайте есть между приемами пищи, — только воду. Убедитесь, что ребенок не таскает конфеты из ящика или бабушка не подкармливает его булочкой и печеньем.

2. Предлагайте только 1 раз, если отказывается — не злитесь , иначе он почувствует, что одерживает победу с стиле «на зло няне». Скажите, что в следующий раз, вы предложите ему есть только днем (если разговор утром).

3. В этот период давайте то, что он больше всего любит.

4. Сервируйте красиво. Сделайте из пищи кораблики, червячков, цветочки.

5. Не позволяйте бабушкам и другим родственникам вмешиваться, когда вы не даете ребенку есть в перерывах между установленными расписанием приемами пищи. Отвечайте с улыбкой на обвинения в «издевательстве над ребенком».