Завтрак по-европейски элегантен, обед по-восточному интересен, ужин становится традиционным русским застольем. Если домработница уже не удивляет интересной едой, на ресторан нет времени или хочется вкусно питаться дома, включите в семейный бюджет расходы на семейного повара. Подбор повара — одна из услуг, предлагаемых агентствами домашнего персонала. Если до кризиса хорошие специалисты были на расхват и многим работодателям приходилось довольствоваться работниками со средне-специальным образованием, то теперь появилась возможность нанять повара с квалификационным разрядом, имеющего практику в престижных ресторанах.
Хороший повар стоит доктора — неправильно питание неизбежно ведет к ожирению, болезням органов пищеварения, почек, печени, сердца. Ответственную задачу по составлению меню вы можете доверить семейному повару: он учтет рекомендации вашего диетолога и личные предпочтения членов семьи (в том числе вегетарианские) при повседневной готовке, удивит гостей изысканными блюдами и сервировкой стола на домашних праздниках. Как правило, специалист владеет несколькими кухнями: итальянской, французской, испанской, японской, грузинской, украинской, русской,— поэтому вам не будет скучно.
В обязанности повара входит не только приготовление пищи для членов семьи и сервировка стола. Наняв повара, вы забудете о необходимости следить за холодильником. Он сам займется покупкой необходимых ингредиентов и полуфабрикатов или делегирует эти обязанности домработнице или экономке, а также организует правильное хранение продуктов. Будет следить за исправностью бытовой кухонной техники. В случае необходимости семейный повар может сопровождать членов семью в поездках за рубежом.
На собеседовании с поваром, не стесняйтесь интересоваться его предыдущим местом работы, кухнями, которыми он владеет, наградами и сертификатами. Опишите ему вкусовые предпочтения членов семьи. Возможно, он предложит вам какое-то блюдо уже на собеседовании.
Зарплата хорошего семейного повара начинается от 30—40 тысяч рублей, в зависимости от навыков. Стоимость единичного выхода — от 2,5 тысяч рублей. Будьте готовы оставить в качестве гонорара агентству по подбору домашнего персонала от половины до полной зарплаты работника.
